Wir haben die Führung durch die Räumlichkeiten auf dem alten Brauereigelände beendet und brechen zum neuen Sudhaus auf, dessen Errichtung Ende Mai 2022 begonnen wurde. Inzwischen wenige Monate nach Baubeginn in Betrieb genommen, hat man die Bierbrauerei dorthin verlagert. Im alten Brauhaus hat man 100 Jahre lang Bier gebraut. So gesehen sind es also heute sogar zwei Brauereiführungen in einem.

Da die neuen Räumlichkeiten, man findet sie in der ehemaligen Massemühle der Firma Goebel in der Coburger Straße 3, gleich in der Nachbarschaft liegen, überbrücken wir den Weg dorthin zu Fuß. Auf dem Weg durch das Betriebsgelände kommen wir wieder an unserem ursprünglichen Treffpunkt vorbei. Dort prangt, inzwischen halb von Efeu überdeckt, ein alter Grosch Schriftzug, der auf eine 500-jährige Brauereitradition hinweist. Das sieht man wie die Zeit vergeht – inzwischen feiert das Unternehmen Grosch in diesem Jahr 2025 bereit ihr 600-jähriges Jubiläum. Die Feierlichkeiten ziehen sich dabei verteilt über das ganze Jahr mit verschiedenen Aktionen und Events.